Ángeles Gabaldón Valle nace el 18 de Julio de 1974 en Sevilla, España. Estudia en la Escuela Superior de Arte Dramático y Danza de Sevilla (1985-1992).
Se forma con Matilde Coral, Manolo Marín -del que llegaría a ser monitora de su academia en 1998- Ziro, El Mimbre, Milagros Mengíbar, Manolete, Javier Latorre, Merche Esmeralda, Ana María Bueno, Eva Yerbabuena, Juana Amaya, Javier Cruz, Alejandro Granados y Belén Maya.
Pasa temporadas completas en algunos de los más importantes tablaos en la ciudad de Sevilla como son el Buque El Patio, El Arenal y Los Gallos.
Durante su carrera ha ganado numerosos premios y distinciones, entre los que destaca El Desplante, primer Premio del XLII Festival Internacional del Cante de las Minas en la Unión (Agosto 2002). Finalista durante dos ediciones consecutivas del Concurso de Jóvenes intérpretes de la Bienal de Flamenco (1998-2000), siendo en ambos casos la única mujer. Premio a la mejor coreografía por alegrías en el Concurso de Baile La Perla de Cádiz (1996), en el que también obtuvo el segundo premio en la categoría solista.
En 2004-2005 es solicitada por el Institut del Teatre de Barcelona como profesora de flamenco, compaginando su labor docente con estudios de interpretación, dirección de escena y baile contemporáneo. En 2006 baila en el Metropolitan Museum de Nueva York dentro del ciclo flamenco organizado ese año en la ciudad.
En 2003 estrena su primer gran espectáculo ‘Inmigración’. Premiado como mejor espectáculo, mejor compañia de los premios «Flamenco Hoy». Tras este éxito han venido otras propuestas como ‘Taller Flamenco’, ‘Érase una vez el flamenco’, “Mujer en Baile”, Femenino Plural’, “Gabal-donna & Guassa”, “ Del Quivir” y “Con Corriente” con estos espectáculos ha pisado festivales como la Bienal de Sevilla, festival de flamenco de Düselrdorf, festival de flamenco de Jerez, el Festival Internacional de Danza de Cádiz, el Festival de Pirineo Sur, Rock&Rio, festival de Amberes, Bélgica, bienal de Querétaro, México. festival de Granada, festival de la danza de Lión, Francia, festival de Mond de Marsand, etc…
Ángeles Gabaldón es portada de la revista Tablao Flamenco y portada del primer número de la revista Alboreá, editada por la Agencia Andaluza del Flamenco. Prepara sus espectáculos en 2013, se estrena “Con corriente”, 2014 “Del Tirón” que se estrenó en la Bienal de Sevilla. En 2018 estrena su última creación “En la Memoria” con la que graba en el Teatro Monumental de Madrid. Forma parte en 2019 del espectáculo recien nominado a mejor coreografía por los premios Max “Flamenco Kitchen”.
En la actualidad tiene su propia academia “La Plazuela” donde se dedica a transmitir, como maestra, su amada escuela sevillana .